蜂蜜深受很多人的喜歡,蜂蜜的營養(yǎng)和功效也非同一般,它不僅可以制作出美味的食物,還可以用來做一些面膜等美容產(chǎn)品等。但是缺有很多人不清楚蜂蜜的保存方法,尤其一到了夏天,由于天氣炎熱保存不當(dāng),很多食物經(jīng)過熱化就愛腐蝕壞掉等,蜂蜜也不例外,那么蜂蜜怎么保存才最好呢,這里給大家介紹幾款保存的方法僅供參考。
蜂蜜怎樣保存最好
蜂蜜的保存方法:
1.蜂蜜買回家后,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
2.蜂蜜應(yīng)密封保存,取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干,防止水分進(jìn)入,蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
3.蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學(xué)反應(yīng),在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此,應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
4、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。
5、將蜂蜜長期放置在常溫下,不見霉變或質(zhì)變,主要緣由是蜂蜜對(duì)各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑,還因呈酸性、含糖量高,保持著很高的滲透力,微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。
注意事項(xiàng):
以上是家庭保存蜂蜜的方法,只要掌握以上幾點(diǎn),您買的蜂蜜可以放好多年不會(huì)變質(zhì),不過我想您是不會(huì)等那么長時(shí)間才吃的,對(duì)嗎?還有一點(diǎn),蜂蜜在常溫下保存即可,不用放到冰箱中保存。